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高山中央市場にて

今日は朝から高山の卸売市場の見学をした。
(所属するロータリークラブの例会で)
私は朝例会は初めてだが、
出席率が思いのほか良かった。
参加者からも「朝はいいな~」という声も結構あった。

市場の中を30分ほど歩いてから、
卸売り市場の運営会社社長がメンバーなので、
いろいろ説明を聞き、
おまけに「ほうれん草」のお土産まで頂きました。
ありがとうございました。
NEC_0019.jpg


流通形態がいろいろ変化しているため、
この業界も厳しいらしく、売上げ、人員共に、
良かった時代の半分ほどまで落ち込んでいる。
また、消費者も必要なものだけを
必要な分しか買わなくなったこともあるようだ。

その中、飛騨のほうれん草は、
この市場の主力商品になっているようだ。
つくる気候条件が合っているからだろう。
これからは野菜もブランド化が
必要不可欠になり、そこで付加価値を付けていく。

結局、どんな商売もみんな同じだろう。
時代は変化いつも刻々と変化し続ける。
強いものが生きのびるのでなく、
大きいものが生きのびるのでなく、

『環境の変化に対応』できるものだけが生きのびる。











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